Diferența dintre un strat de mucus sănătos și biofilm
Colonul uman este acoperit pe interior cu un strat de mucus sănătos. Acest strat de mucus protejează celulele epiteliale care se află în peretele colonului. Toate tipurile de alimente pot irita aceste celule epiteliale, dacă sunt lăsate neprotejate. Stratul de mucus care protejează celulele se numește glycocalyx. Acest strat mucos poate fi populat atât de bacterii nocive, cât și de bacterii sănătoase. Bacteriile care favorizează apariția bolilor cronice tind să se atașeze de peretele colonului și să se protejeze împotriva atacurilor bacteriilor sănătoase și a sucurilor digestive. Acestea formează un strat care devine, în cele din urmă, biofilm. Biofilmul este constituit nu doar din bacterii nocive, ci și din alte substanțe ce se pot găsi în colon, cum ar fi metalele grele și calciul, care fac biofilmul impermeabil. Aceasta este o proprietate pe care nu o au decât bacteriile nocive. În acest fel, biofilmul devine o fortăreață impe-netrabilă, unde bacteriile nocive pot trăi și se pot înmulți necontrolat. Bacteriile sănătoase creează, de asemenea, un strat mucos, dar nu deteriorează și nu obstrucționează orificiile din glycocalyx.
Mai multe biofilme
Biofilmele nu se găsesc doar la nivelul colonului. Corpul uman are multe altele. Există biofilme în sinusuri, plămâni, tractul urinar, canalul auditiv și gură. Cea mai cunoscută formă de biofilm din organism este placa dentară. Biofilmul nu este specific exclusiv corpului uman ci se poate forma și în alte medii de viață. Un exemplu este o vază cu flori în care nu este schimbată apa si după un timp apare un strat gros de mucus atât pe vază cât și pe tulpinile florilor. Acolo unde există apă, se poate forma un biofilm.
Biofilm dăunător în colon
Bacteriile nocive formează un biofilm dens în colon. În prezența biofilmului, stratul mucos sănătos se deshidratează și începe să se infecteze. Din cauza infecției, peretele colonului începe să se inflameze și orificiile din peretele colonului, care asigură absorbția de nutrienți, devin prea mari. Dezvoltarea biofilmului cauzează sindromul intestinului iritabil, hipersensibilitatea alimentară și alergiile. De aceea este foarte importantă eliminarea biofilmului dăunător din organism.
